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Ricette e appunti di educazione alimentare

Quello che spiego in studio, scritto. Preparazioni che si fanno davvero e risposte alle domande che tornano più spesso.

24 giugno 20264 min di lettura

Granola fatta in casa

Perché prepararla invece di comprarla? Basta leggere le etichette al supermercato: zuccheri aggiunti, oli raffinati e una lunga lista di conservanti. Ecco la versione genuina, con pochi ingredienti scelti da noi.

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10 marzo 20253 min di lettura

Pancake proteici

Studiati per il giusto equilibrio tra macronutrienti: carboidrati complessi e proteine ad alto valore biologico, per un rilascio di energia costante con poche calorie.